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巴氏殺菌使用板式換熱器，效果是很好的。特別衛(wèi)生級板式換熱器，已廣泛應(yīng)用于食品、飲料等方面。牛奶也不例外，衛(wèi)生級板式換熱器能很好得在牛奶生產(chǎn)工藝中發(fā)揮作用。下面，我們來了解一下牛奶殺菌生產(chǎn)工藝流程：

 巴氏殺菌→灌裝封口→巴氏殺菌鮮奶

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    鮮奶→凈乳→冷貯→標(biāo)準(zhǔn)化→高溫瞬間滅菌→無菌灌裝封口→保鮮奶
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    接種→發(fā)酵→破乳→灌裝封口→攪拌型酸奶
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    灌裝封口→發(fā)酵→凝固型酸奶從液態(tài)奶產(chǎn)品的原料使用角度進行分類