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近幾年來，隨著飲料行業(yè)的不斷發(fā)展，飲料的生產(chǎn)技術(shù)也在不斷提高。飲料生產(chǎn)的冷無菌灌裝被認(rèn)為是一種可行的替代熱灌裝的方法，典型的無菌灌裝線需要洗瓶、連接通道、無菌水沖洗機(jī)、無菌水發(fā)生器以及去除清洗劑和滅菌劑的設(shè)備，同時(shí) 需要費(fèi)用較高的潔凈室將這些設(shè)備包含在里面，這會給操作者帶來不便。與熱灌裝不同，不必要求用熱的灌裝物來保證容器的衛(wèi)生 ，而是通過控制灌裝環(huán)境的衛(wèi)生條件來保證。這種方法使用的是標(biāo)準(zhǔn)的輕質(zhì)瓶，不是較重的熱成型瓶。這些無菌措施雖然能保持飲料或食品的營養(yǎng)，但仍需要對容器本身進(jìn)行滅菌，因此需要較高的投資和運(yùn)行成本。板式換熱器為無菌灌裝技術(shù)做設(shè)備支持，能夠起到很好的效果，同時(shí)節(jié)能高效，降低生產(chǎn)成本。